google-site-verification: googleee6ea5d951a5bb29.html

Записи с меткой: ‘вторые блюда’

Куриные бедрышки, тушенные в молоке

Вторые блюда

Ингредиенты:kur_bedra

  • 4 куриных бедрышка,
  • 2 ст. ложки соевого соуса,
  • приправа «итальянские травы» по вкусу,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2 репчатые луковицы или лук-порей,
  • 2 лавровых листа,
  • 400-500 мл нежирного молока,
  • растительное масло для жарки,
  • молотый перец по вкусу.

Способ приготовления: Читать далее »

Домашние сосиски — проще некуда!

Мы все любим сосиски, а особенно дети. Они предпочитают их самым вкусным мясным блюдам, приготовленным в домашних условиях заботливой мамой. Что делать? От магазинных сосисок пользы мало, а больше, наверно, вреда из-за их переборов с жирами, крахмалом, красителями, соей, солью и некачественным мясом. Раз так, будем готовить сосиски дома. Делаются они очень легко и быстро, нам хватило 20 минут. За основу мы взяли филе индейки и приготовили из него фарш. Можно взять куриную грудку. Еще можно добавить в фарш немного говядины, тогда цвет готовых сосисок будет краснее. Наши же сосиски получились почти белые, прямо как классические белые отварные сосиски родом из Мюнхена.

Вторые блюда

Ингредиенты:

  • 0,5-0,6 кг индюшиного филе,sosiski
  • 1 луковица,
  • 1 яйцо,
  • 100 мл молока,
  • соль, перец,
  • зелень петрушки.

 

Способ приготовления:

Готовим фарш из филе индейки и лука. Солим и перчим по вкусу, добавляем молоко и любимые специи на выбор, мелко порезанную петрушку. Перемешиваем и даем немного «настояться». Тем временем пищевую пленку разрезаем на квадраты и слегка смачиваем водой. Фарш делим на равные части (мы для точности взвешивали на весах), слегка отбиваем о стол и кладем на пленку. Мокрыми руками придаем фаршу форму сосиски, заворачиваем в пленку и завязываем ее концы узлом.

Кладем сосиски в кипящую воду и варим от 7 до 10 минут.

Домашние колбаски готовы. Приятного аппетита! Читать далее »